Диета 5п рецепты блюд

Диета 5п Оценка: 3. Друзья, я прочитала почти все комментарии. Я сидела на диете полгода, так как УЗИ показало "хронический панкреатит".

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рецепты моей бабушки

Панкреатит — заболевание поджелудочной железы воспалительного характера. Причины поражения ее многообразны: обструкция закупорка панкреатического протока, токсическое отравление, воздействие лекарственных препаратов, сосудистые нарушения, инфекционные и паразитарные заболевания, травмы. Различают острый и хронический панкреатит. В основе острых панкреатитов — ферментативное поражение поджелудочной железы. Часто возникает при приеме лекарственных препаратов метилдопа , Азатиоприн , 5-аминосалицилаты , тетрациклины , Фуросемид , Циметидин , Метронидазол.

Симптомы и лечение болезни зависят от степени поражения железы и интоксикации. Легкая степень серозный отек характеризуется умеренными болями, однократной рвотой, тошнотой и, в целом, удовлетворительным состоянием больного.

Среднюю степень интоксикации мелкоочаговый некроз железы характеризуют упорные боли в эпигастрии, повторная рвота, бледность кожных покровов, подъем температуры. Тяжелая степень распространенный некроз железы проявляется мучительной рвотой, жестокими болями и тяжелым общим состоянием. Нередко появляется желтуха и симптомы перитонита. Пациентам с тяжелой формой требуется инфузионная терапия, непрерывное кормление с помощью зондов смеси для энтерального питания. Хронический панкреатит — это длительно текущее, прогрессирующее заболевание и каждый эпизод обострения вызывает замещение ткани железы фиброзной тканью.

В следствие этого развивается экзокринная и эндокринная недостаточность органа. Признаками экзокринной недостаточности являются стеаторея и проявления недостаточности питания дефицит веса, нарушения кальциевого обмена. Лечебное питание Диета 5П по Певзнеру играет важную роль на всех этапах заболевания и способствует уменьшению стаза в протоках, подавлению гиперферментемии , уменьшению возбудимости желчного пузыря.

При хроническом течении оно помогает улучшить обменные процессы в поджелудочной железе, восстановить ее функцию и нарушенное питание больного, позволяет предотвратить рецидивы и прогрессирование заболевания. Разрешенные продукты в первую неделю диеты при панкреатите. Базовая Диета 5 при панкреатите несколько видоизменяется и называется Диета 5П.

При остром и обострении хронического заболевания она имеет ряд особенностей, и ведущими принципами диетотерапии при панкреатите являются:. Диета Стол номер 5 при панкреатите определяется состоянием больного и зависит от его тяжести, в связи с этим имеет 2 варианта. Первый вариант — показан при остром панкреатите и резком обострении хронического. Питание этого стола создает максимальный покой поджелудочной железе и способствует устранению болевого синдрома.

Эта максимально щадящая диета назначается после голодных дней с третьего дня заболевания, но поскольку она не соответствует физиологическим нормам питания и потребностям человека назначается на дней.

Характеризуется низкокалорийным питанием с содержанием белков — г, жиров — 50 г и углеводов — г. Рекомендуются частые приемы пищи до 8 раз и малыми порциями от до г.

Все продукты отвариваются и имеют полужидкую консистенцию, а к дню больному разрешают употреблять уже полувязкую пищу. Поскольку жидкая и углеводная пища являются наименьшим стимуляторами панкреатической и желудочной секреции, то после голода начинают прием пищи именно с углеводной:. После снятия острых симптомов и уменьшения боли, по мере улучшения переваривающей функции ЖКТ диета постепенно расширяется и назначается Диета 5П по Певзнеру второй вариант, который показан также при не резком обострении хронического панкреатита.

Она рекомендуется на длительное время до года и призвана предотвратить обострения в дальнейшем. В ней также сохраняются принципы термического, механического и химического щажения, что снижает пищевую стимуляцию больного органа. Все блюда отварные или паровые, сначала употребляются в протертом виде, а несколько позже — измельченные.

В зависимости от выраженности явлений и сопутствующих заболеваний ЖКТ можно применять пищу в протертом и не протёртом виде. При благоприятном течении заболевания протертый вариант в среднем назначают до 2-х месяцев, а потом уменьшают степень измельчения продуктов и постепенно увеличивают объем пищи. При ухудшении самочувствия вновь возвращаются к первому варианту стола с пониженной энергоценностью. При обострении покой органам пищеварения также обеспечивает резкое ограничение продуктов с сокогонным и желчегонным действием: свежие фрукты и овощи, соки, растительное масло, сахар, варенье, мед и яичные желтки.

При наличии запоров основная панкреатическая диета изменяется — увеличивается количество овощей и фруктов, уменьшается содержание углеводов в основном легкоусвояемых для избегания брожения и вздутия. Тенденция хронического панкреатита к прогрессирующему течению, наличие периодических болей и диспепсического синдрома влечет необходимость постоянного соблюдения диеты.

Большое значение имеет прекращение употребления алкоголя. Как указывалось выше, диета предполагает постепенное расширение рациона. На начальном этапе диетотерапии блюда в рационе присутствует в протертом виде и овощи только в отварном виде.

В этот период разрешается пшеничный хлеб — г в день и сахар — 20 г. При переходе на расширенный вариант диеты основные блюда остаются, но разрешено употребление сырых овощей в виде салатов.

Увеличивается количество хлеба можно г ржаного и г пшеничного , сахара до 40 г и сливочное масло до 20 г г в день. Ниже приводятся варианты меню при панкреатите протертого и не протертого стола. Стол 5П, особенно расширенный вариант диеты, содержит разнообразные блюда, поэтому не трудно составить рацион на неделю. Разрешены рагу из нашинкованных овощей и кусковое мясо нежных сортов.

Даже можно приготовить бефстроганов из предварительно отваренного мяса, а все паровые блюда из рубленого мяса и овощные можно подавать под молочным или сметанным соусом. Молочные соусы готовят различной консистенции: густые и добавляют в фарш из птицы при приготовлении котлет и кнелей, а полужидкие — к крупяным, овощным и мясным блюдам.

Готовят их на молоке, разведенном водой. Поскольку рецепты блюд могут незначительно изменяться разные овощи в супах или разные мясные добавки , не обязательно иметь большой их запас. Блюдо будет выглядеть по-другому, их вкус и пищевая ценность тоже будут другими. Приводим рецепты приготовления наиболее распространенных блюд. Вареную говядину пропускают несколько раз через мясорубку или взбивают в блендере и протирают.

Протертый рис и слизистый отвар добавляют к мясному пюре, солят, кипятят, дают немного остыть и заправляют льезоном смесь взбитого яйца с молоком, которая придает супу нежный вкус. При подаче положить сливочное масло. Картофель и морковь отваривают, кабачки нарезают и припускают до готовности. Затем все овощи в горячем виде протирают с отваром, разводят до необходимой консистенции отваром овощей или молоком. Помешивая, суп довести до кипения и добавить соль. Куриное мясо пропустить через мясорубку несколько раз, добавить протертый творог.

Хорошо перемешать, добавить взбитое яйцо, сливочное масло, посолить. Разделанные кнели варят на пару. Подать можно с молочным или сметанным соусом.

В говяжий фарш вводят яйца, солят, хорошо перемешивают. Фарш раскладывают толщиной 2 см на мокром полотенце, сверху выкладывают сваренный на пару омлет яйцо и молоко. С помощью полотенца сворачивают фарш, придав ему форму рулета, и перекладывают его на решетку пароварки, делают несколько проколов и варят 25 минут. Сварить вязкую манную кашу и добавить очищенные тертые яблоки, яичный желток и сахар.

Массу хорошо перемешать и ввести взбитые белки. Выложить массу в формочки и варить на пару 30 мин. К столу подавать, полив фруктовым киселем. Готовый пудинг должен хорошо сохранять форму, быть пышным и пористым, сохранять вкус яблок.

Лечебное питание теряет смысл, если оно не выполняется строго и если больной не убежден в необходимости его выполнения. Данный диетический стол является полноценным по содержанию белков и может длительно соблюдаться больными.

В отзывах отмечается быстрое облегчение состояния: устраняются боли и вздутие кишечника, нормализуется стул. Многие отмечают, что вынуждены постоянно придерживаться диетического питания в виду своего состояния здоровья, поскольку расширение рациона вызывает ухудшение. Также в отзывах указываются определенные трудности: индивидуальное приготовление пищи требует знания технологии ее приготовления и времени. Это лечебное питание включает доступные продукты, но, учитывая то, что в ней повышено содержание белка, белковые продукты должны присутствовать в каждый прием пищи, стоимость рациона увеличивается до — рублей в неделю.

Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Спасибо за информацию.

В отличие от других сайтов здесь развёрнуто представлено правильное питание и не мешает реклама закрывающая основной текст. В начале пила валерьянку, чтобы спокойнее быть, но Руслан: все ок, принимал, не заболел.

Ольга: АЦЦ помогает, но долго нужно ждать эффекта и от него больше кашляешь, это неудобно, если Марина: Першение в горле. Первый признак воспалительного процесса Хорошо помогает полоскание Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы.

Ацидоз [Б] Базофилы.. Богатая тромбоцитами плазма [В] Вазопрессин.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Деацетилазы гистонов..

Дофамин [Ж] Железы.. Жиры [И] Иммунитет.. Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Лучевая терапия [М] Макрофаги..

Диета при панкреатите, а именно лечебный стол 5п, благодаря грамотно подобранным продуктам, может помочь набрать массу тела тем больным, у которых наблюдается стремительное понижение веса из-за сильно прогрессирующей болезни. Диета 5п при панкреатите предполагает урегулирование процессов поджелудочной железы и всей системы ЖКТ.

Диета № 5: меню на неделю, рецепты приготовления блюд в домашних условиях

Диета при панкреатите, а именно лечебный стол 5п, благодаря грамотно подобранным продуктам, может помочь набрать массу тела тем больным, у которых наблюдается стремительное понижение веса из-за сильно прогрессирующей болезни. Диета 5п при панкреатите предполагает урегулирование процессов поджелудочной железы и всей системы ЖКТ. Предупреждает жирообразование и дистрофические явления, снижает чрезмерную активность желчного пузыря.

Диетическое питание начинают не ранее чем на четвертый день после рецидива болезни. Первые три дня усугубления следует придерживаться полной голодовки. Диета 5п при панкреатите поджелудочной железы назначается одновременно с медикаментозным вмешательством. Смысл этой диеты подразумевает абсолютный отказ от многих продуктов, которые могут усугубить состояние больного. Продукты, используемые для готовки блюд, измельчаются либо протираются, и готовятся паровым методом либо отвариваются.

Таким способом, достигается повышение белка, снижается показатель углеводов, жиров и субстанций с экстрактивной характеристикой, с высоким показателем жесткой целлюлозы, активизирующие работу выделений желез пищеварения. Диета 5п состоит из двух частей.

Особых отличий между ними не имеется. Просто первая часть — более щадящая и мягкая, не допускающая использование некоторых продуктов, которые уже во второй части диеты 5п разрешены. Рекомендуется с дня, после того, как была приостановлена повышенная активность недуга, и самочувствие больного стало заметно улучшаться.

Диета 5п при остром панкреатите, точнее, ее 1-ый вариант, обладает низким энергетическим показателем. Численность белка — нужная, углеводы и жиры — немного. Отличается не таким жестким ограничением, в сопоставлении с первой частью. Назначается пациентам в период выхода из тяжелого состояния и при хроническом течении недуга. Главная ее задача — поддерживать ЖКТ в стабильном состоянии, предупреждая какие-либо обострения со стороны панкреатита.

Энергетический показатель — невысокий. Численность белка, витаминов и липотропных субстанций намного выше, чем в 1-ой части диетического стола. Присутствие углеводов, жиров, тяжелой целлюлозы, эфирных масел, соли, и ненужных составляющих — ограничено. Не допускает жареные, и те продукты, которые могут вызвать чрезмерное газообразование, брожение в ЖКТ. Диета 5п стол при панкреатите, для повышения массы тела предлагает разнообразные варианты приготовления еды, употребление которой поможет человеку восполнить катастрофическую потерю веса своего тела.

Диетический рацион располагает огромным запасом всевозможных рецептов. Их разнообразие позволяет ежедневно подавать на стол все новые и новые блюда. Когда назначена диета 5п, рецепты блюд на каждый день при панкреатите должен знать каждый пациент. Гречневая сечка и вода используются в пропорции Объем жидкости можно варьировать, в зависимости от того, какая каша предполагается слизистая либо рассыпчатая. Крупу помыть несколько раз, залить кипяченой водой, емкость прикрыть крышкой, довести до закипания и уменьшить огонь.

Время приготовления — 7 минут. Картофель очистить, порезать кусочками, переложить в емкость и добавить холодной воды. Положить рис, целую чищеную луковицу, и поставить на плиту. Морковь пропустить через мелкую терку и добавить в кастрюлю.

Брокколи разделить на соцветия и присоединить к овощам. Когда овощи закипят, снять пенку, уменьшить огонь и варить до готовности. В конце приготовления немного присолить. Из готового супа убрать луковицу, а перед подачей на стол можно добавить свежей зелени и растит. Мясо помыть, перекрутить несколько раз на мясорубке либо размельчить в блендере. К готовому фаршу прибавить белок. Формировать маленькие тефтели и класть в подсоленную кипящую воду. Как только они всплывут, огонь прикрутить, посуду прикрыть крышкой и варить 10 мин.

Морковку порезать кусочками, припустить до мягкости одновременно с молоком, накрыв крышкой, на медленном огне. Медленно ввести белок. Пюре уложить в смазанную маслом, присыпанную сухарями форму. Верх массы разгладить и намазать сметаной. Выпекать при градусах. Как видим, хотя панкреатит и считается серьезной патологией, диета 5п позволяет запланировать на неделю разнообразные питательные блюда, которые помогут пациенту питаться полноценно, с пользой для своего здоровья.

Главная Лечение и профилактика Диета стол 5П: список диетических блюд Содержание 1 Что такое диета 5п 1. Вся еда в этом питании, должна иметь водянистую либо полуводянистую консистенцию. Подразумевает частое питание не менее раз в сутки , то есть, употреблять пищу необходимо каждые часа.

Сааева Наталья Михайловна. Оцените статью:. Похожие статьи. Мы используем cookie для улучшения качества нашего ресурса. При просмотре сайта Вы соглашаетесь на использование нами cookie. Принять Отклонить Подробнее. Завтрак: овсяная молочная каша со слив. Ланч: йогурт или творожная запеканка из пресного творога. Обед: овощной суп-пюре, отварные макароны и тушеные тефтели из говядины, салат из вареной свеклы с маслом или сметаной, хлеб, чай.

Полдник: вареное яйцо, ягодный кисель. Ужин: рыбно-овощная запеканка, ягодный мармелад, напиток из шиповника. Перед сном: ряженка или нежирный кефир. Завтрак: молочная манная каша со слив. Ланч: белковый омлет, компот из сухофруктов. Обед: суп-пюре с курицей и кабачком, салат из моркови и яблок, паровая говядина, отварной картофель с зеленью, мягкие сухарики, чай. Ужин: разваристая гречневая каша, котлета паровая из индейки, хлеб, напиток из сухофруктов. Перед сном: йогурт. Завтрак: молочная вермишель со слив.

Ланч: пудинг манно-ягодный, ряженка. Обед: суп с овсянкой и овощами, запеченное куриное филе с тушеными овощами например, картофель, морковка, тыква, кабачок. Полдник: запеченное яблоко, йогурт. Ужин: запеканка из мясного фарша и картофеля с обезжиренной сметаной, хлеб, чай.

Перед сном: кефир. Завтрак: молочная рисовая каша со слив. Ланч: вареное яйцо, чай. Обед: легкий борщ, вареная говядина, картофельное пюре, салат из яблока и моркови, хлеб, напиток из шиповника. Полдник: банан, йогурт. Ужин: салатик из кальмаров с морковью и свежим укропом.

Перед сном: ряженка, сухое печенье, сахар. Завтрак: белковый омлет, сыр, хлеб, компот. Ланч: десерт из творога с размятой клубникой и бананом, чай. Обед: суп-пюре с овсянкой, отварные макароны, тефтели из говядины с соусом, салат из отварной свеклы с растит.

Полдник: легкий салатик из яблока, банана, протушенной тыквы. Ужин: запеченная в фольге рыба, пюре из картофеля с молоком и слив. Завтрак: рассыпчатая гречневая каш с молоком, хлеб, зефир, напиток из шиповника. Ланч: кисель из геркулеса, печеное яблоко с медом. Обед: овощной суп, сметана, рис вареный, котлеты из телятины, хлеб и напиток шиповника.

Полдник: сыр, желе из ягод, хлеб, чай. Ужин: запеканка из цветной капусты под белковым омлетом, вареная куриная грудинка,компот, хлеб. Перед сном: ряженка. Завтрак: манная каша на молоке и слив.

Ланч: банан, йогурт. Обед: суп-пюре из перловки, сметана, запеченная говядина с картофелем, морковкой и укропом, свежесобранные ягоды, хлеб, напиток из шиповника. Полдник: отварные макароны, котлета из говядины, хлеб, отвар из шиповника. Перед сном: кефир, сахар.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета 5: диета стол 5 (Видеоверсия)

Диета при панкреатите 5п стол по Певзнеру

Диетолог Ольга Белова 16, Просмотры. Диета 5п по Певзнеру назначается как при обострении панкреатита, так и при полном исчезновении его признаков, когда болезнь не проявляет себя. Лечебный стол также практикуется при хронической форме воспалительного заболевания поджелудочной железы. Панкреатит — группа синдромов и заболеваний, которые характеризуются воспалением поджелудочной железы. Лечебное питание при панкреатите является не просто частью комплексного лечения, оно помогает достигать ремиссии и поднимает больных с кровати.

Диета 5п при панкреатите имеет место на день после обострения недуга и через неделю после стола 5а. Энергетическая ценность рациона варьируется в зависимости от веса пациента, его физической активности и индивидуальных особенностей метаболизма. Средняя суточная калорийность вписывается в калорий.

Практически все продукты и блюда пресные. Количество поваренной соли ограничивается 10 граммами на сутки. Объем употребляемой свободной жидкости при соблюдении стола, напротив, необходимо по максимуму увеличить. Питание должно быть частым и дробным. Рекомендованы граммовые порции через каждые 2, часа, за день получается приемов пищи.

Блюда подаются теплыми, чрезмерно холодную или горячую пищу употреблять нельзя. Стол 5п при панкреатите по Певзнеру не имеет временных ограничений. Сколько необходимо соблюдать его меню 1 неделю или месяца, определяет лечащий врач.

Именно в его силах составить реальный прогноз выздоровления, определить временной интервал, требующийся для облегчения симптоматики и предупреждения рецидивов обострения панкреатита. Лечебная диета 5п при панкреатите урезает количество жиров и углеводов в рационе.

Необходимо употреблять преимущественно белковые продукты и блюда. Тем не менее, стол 5п по Певзнеру вписывается в необходимые для здоровья пропорции. При его соблюдении разрешены:. Все продукты, в составе которых имеется холестерин , грубая клетчатка , экстрактивные вещества и пурины необходимо изъять из рациона.

В первый день соблюдения диеты рекомендуется вовсе воздержаться от приемов пищи, можно только свободную жидкость приемов по миллилитров. Когда пища поступает в желудок, поджелудочная железа вырабатывает ферменты для ее переваривания, а во время голодания орган немного отдохнет. Со дня диета пациента должна соответствовать всем условиям стола 5п по Певзнеру.

Меню на неделю состоит из продуктов и блюд, богатых витаминами и питательными веществами, необходимыми организму для нормального функционирования. Все блюда готовятся на пару и подаются в измельченном или протертом виде, таким образом организовывается химическое и механическое щажение больных органов.

Каждый день необходимо выпивать 1, литра свободной жидкости, а за час до сна — стакан обезжиренного кефира. Диета при панкреатите для ребенка отличается от взрослого меню только размером порций. Поджелудочная железа просто не справится с лишним. Поэтому на обед малышу дают только супы и белковое блюдо, а на ужин ребенка можно покормить и основным протеиновым блюдом вместе с гарниром. Главными источниками белка для крох являются яйца и творог, мясо и рыбу стоит давать в ограниченном количестве.

Чтобы соблюдать стол 5п по Певзнеру, мало выбрать разрешенные продукты и исключить запрещенные, необходимо еще и правильно приготовить эти продукты. Разрешается варить, тушить и запекать, от жарки стоит отказаться. Если проявить немного фантазии диета будет не только полезной и питательной, она станет вкусной и разнообразной.

Очищенные и порезанные овощи залить водой и проварить не менее получаса. Затем все ингредиенты вместе с бульоном взбить блендером, посолить и поставить обратно на огонь. Когда суп начнет закипать всыпать в него протертый сыр и поставить остывать.

Такие супы подают с пшеничными сухарями и ложечкой сметаны. Для начала необходимо приготовить рисовый слизистый отвар. Для этого крупу залить тремя стаканами воды и томить ее на медленном огне минут. Параллельно необходимо сварить говядину и пару раз прокрутить мясо через мясорубку. Когда рисовый отвар будет готов, соединить его с фаршем, посолить и дать закипеть. Перед подачей можно добавить сливочное масло. Морковку вместе с яблоком очистить, натереть на крупной терке и поставить тушится в воде с добавлением сливочного масла.

Когда овощи будут практически готов, добавить к ним, постоянно помешивая, манную крупу и оставить варится еще минут. Отделить желтки от белков и взбить последние с сахаром.

В приготовленную овощную смесь аккуратно ввести белки и выложить полученную массу в форму для запекания. Будущий пудинг поставить в разогретую духовку на минут.

Филе рыбы промыть, удалить чешую и кости. Яблоки очищаем от кожуры, режем на мелкие кубики, варим до мягкого состояния и перетираем на пюре. Желе растворить в теплой воде и подогреть до полного растворения. Творог, сахар и молоко взбейте в блендере.

Теперь все компоненты соедините, перемешайте, разложите по формочкам и отправьте в холодильник на пару часов. Рис необходимо отварить в молоке. Пока крупа будет вариться, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем миксером в густую пену, а желтки тщательно перетираем с сахаром. Яблоки очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Когда рисовая каша будет готова можно добавлять к ней все остальные ингредиенты. Белки вводим последними, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой.

Полученную смесь разлаживаем по формочкам, предварительно смазанных сливочным маслом, и отправляем в духовку на минут. Диета при панкреатите по Певзнеру — лечебное питание, действие которого направлено не только на устранение симптоматики заболевания, но и на полное выздоровление пациента. Приятный бонус стола — похудение, при диетическом меню в ограниченное количество калорий человек обязательно избавится от лишних килограммов. Диета стол номер 4 по Певзнеру — максимально щадящая система питания для взрослых и детей ….

Советуем почитать: диета 5 стол по Певзнеру Содержание 1 Особенности диеты 2 Что можно, что нельзя 3 Пример рациона стола 5п 4 Диета 5п для детей 5 Рецепты блюд 5. Автор: Диетолог Ольга Белова. Экспертом в области питания и похудения. Занимаюсь лечением ожирения, а также даю рекомендации пациентам по вопросам правильного питания, ведения здорового образа жизни. Рекомендуем почитать. Диета стол 14 по Певзнеру. Диета при заболеваниях печени. Диета при язве перстной кишки.

Причины и лечение повышенного билирубина в крови.

Диетолог Ольга Белова 16, Просмотры. Диета 5п по Певзнеру назначается как при обострении панкреатита, так и при полном исчезновении его признаков, когда болезнь не проявляет себя.

Диета стол 5П: список диетических блюд

Лечебное питание занимает особое место в курсе терапии панкреатита. Соблюдать правила диеты следует на любом этапе развития воспалительного процесса. Существует два варианта коррекции рациона, один из которых рекомендован при обострении патологии, второй - при хронической форме заболевания.

Длительность диеты зависит от степени поражения поджелудочной железы, но в большинстве случаев соблюдать ее правила пациентам приходится в течение всей жизни. Продукты, относящиеся к запрещенной категории, даже в минимальном количестве, могут спровоцировать обострение приступа или снизить тенденцию к выздоровлению. Диета 5п представляет собой систему питания, специально разработанную для пациентов, у которых диагностированы воспалительные процессы в поджелудочной железе и желчном пузыре.

Основные ее принципы направлены на снижение нагрузки на органы пищеварения, улучшение функционального состояния ЖКТ и предотвращение раздражающего воздействия пищи на слизистые оболочки.

Диета 5п является обязательной частью терапии панкреатита на всех стадиях патологии. Существует два варианта Диеты 5п. Каждый вид подразумевает определенные правила приготовления и употребления блюд. Нарушение рекомендаций может стать причиной ухудшения состояния пациента и обострения воспалительного процесса. Корректировать необходимо не только меню, но и принцип предварительной обработки продуктов.

Запрещено готовить блюда методом жарки. Допустимыми вариантами являются тушение, варка и запекание для первой части диеты можно использовать только варку. Первый вариант Диеты 5п рекомендован при остром панкреатите и в периоды обострения хронической формы заболевания. Питание пациента возобновляется после кратковременного голодания при приступах болевого синдрома дня. Длительность такой диеты не должна превышать семи дней. Содержание полезных веществ и витаминов в разрешенных продуктах не соответствует потребностям человеческого организма.

Вторая часть Диеты 5п назначается через минимум через дней низкокалорийного питания. Рацион разрешается расширить дополнительными продуктами. Не обязательно их измельчать при приготовлении блюд.

При составлении меню важно учитывать списки разрешенных и запрещенных продуктов. Если приступ воспалительного процесса возобновляется, то рацион пациента возвращается к первому варианту Диеты 5п. При составлении меню важно не только использовать разрешенные продукты, но и соблюдать правила их термической обработки.

Например, овощи и фрукты на начальных этапах диеты в рационе должны присутствовать только в вареном или запеченном виде. Если готовятся блюда из мяса, подразумевающие запекание, то предварительно продукт также стоит отварить. Видео на тему: Диета при панкреатите. Продукты из запрещенного списка в меню должны отсутствовать полностью. Недопустимо даже однократное их введение в рацион.

В таких продуктах содержатся компоненты, способные нарушить процессы переваривания пищи и опорожнения кишечника. Последствием может стать обострение воспалительного процесса. В особую категорию запретов входит алкоголь. Из разрешенных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд.

Главное правило - соблюдение всех принципов диеты размер порций, способ обработки продуктов, рекомендации по методам приготовления блюд и пр. Например, если использовать разрешенный продукт, но приготовить его неправильно, то пользы такое блюдо для пищеварительной системы не принесет. Суп с рисовой крупой на овощном бульоне, паровое куриное суфле с картофельным пюре, отвар шиповника.

Рецепты диетических блюд имеют некоторые отличия от стандартных вариантов их приготовления. Некоторые ингредиенты исключаются. Готовятся блюда, рекомендуемые Диетой 5п только методами тушения, варки, паровой обработки и запекания. Количество соли, сахара и растительного масла должно быть ограничено. Диету 5п можно соблюдать только при наличии медицинских показаний и рекомендации врача. Рацион питания рассчитан на восстановление работы пищеварительного тракта и купирование воспалительного процесса.

Правила диеты должны соблюдаться полностью. Любые отклонения от рекомендаций могут стать причиной ухудшения состояния пациента и спровоцировать приступ патологии. Информация на сайте опубликована для ознакомительных целей и не является инструкцией к применению для самолечения. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом! Контент на сайте ознакомит Вас с основными причинами и симптомами заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также поможет понять, насколько важна ранняя диагностика, профилактика и лечение патологий.

Главная Болезни Панкреатит. Диета 5п меню на неделю при панкреатите. Содержание [ Скрыть ] 1. Что такое Диета 5п? Меню на неделю при панкреатите 4. Рецепты блюд на каждый день 5. Автор статьи: Морозова Людмила Васильевна. Проводит эндоскопическую диагностику патологий желудочно-кишечного тракта. Делает заключения на основании результатов осмотра, а также проводит лечебные манипуляции при гастритах, язвах и других нарушениях в ЖКТ.

Другие авторы. Пройдите тест Правильно ли Вы питаетесь? Пройти тест. Пройдите тест Есть ли у Вас язва желудка? Пройдите тест Здорова ли ваша печень? Пройдите тест Какая диета Вам подходит? Смотрите также:. Морозова Людмила Васильевна. С-реактивный белок и интерлейкин Специалисты из Лондонского университетского колледжа, возглавляемые профессором Эриком Бруннером, вели наблюдение за здоровьем взрослых испытуемых.

Овен Довольно тяжело понять ваше жизненное направление, поскольку вам и самим это неведомо. Порой ваши внезапные и спонтанные решения оказываются лучшим вариантом исхода ситуации.

Цель эксперимента В рамках эксперимента участников погружали под общий наркоз и брали пробы из разных участков желудка, толстого и тонкого кишечника.

По результатам исследования, бифидо-…. Там много клетчатки, которая стимулирует ЖКТ, дает…. Подпишитесь на новости. О нас Контакты Редакция Подобрать врача Политика конфиден. Язва, изжога и т. Мы используем cookies для предоставления вам лучшего сервиса. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie. Политика конфиденциальности ОК.

Диета Стол №5П при панкреатите

Цель данного режима питания — снять воспаление, нормализовать работу поджелудочной железы, снизить возбудимость желчного пузыря, восстановить функции желудка. До этого больным рекомендуется воздержаться от пищи, то есть голодать.

Белки — г, из них г — растительного происхождения. Углеводы — г в день. Важно не забывать о достаточном питье: 1,5 л жидкости в сутки. Также ограничивают количество потребляемого сахара и соли. Первого можно не более 25 г, второго — до 10 г в сутки. В рационе рекомендуется снизить употребление грубой клетчатки, холестерина, тугоплавких жиров. Также ограничивают экстрактивные вещества, которые стимулируют секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта, пищу, раздражающую слизистые оболочки.

Из продуктов нельзя есть:. Также при панкреатите разрешается прием минеральной воды, например, Боржоми. Она снижает секреторную активность желудочно-кишечного тракта, обладает противовоспалительным и анестезирующим свойствами. Суточный рацион разделяют на 6 приемов пищи объемом г каждый. Примерное меню на сутки:. Пищу желательно готовить на водяной бане, пару, варить или запекать в духовке. Затем ее необходимо протереть через сито или с помощью кухонного комбайна, блендера. Даже при ограниченном списке продуктов можно приготовить вкусную еду и составить примерное меню на неделю.

В этом помогут следующие диетические рецепты блюд. Добро пожаловат! Войдите в свой аккаунт. Ваше имя пользователя. Ваш пароль. Восстановите свой пароль. Ваш адрес электронной почты. Forgot your password? Get help. Главная Дети. Собираем ребенка в 1 класс. Когда приучать ребенка к горшку. Приучаем ребенка к чистоте. В какую секцию записать ребенка. Выбираем одежду для новорожденного. Электрический камин в интерьере. Как выбрать дизайн интерьера. Критерии выбора входной двери. Виды кровли.

Выбираем мебель в гостиную. Способы наращивания ресниц. Выбираем декоративную косметику. Как выбрать гель-лак. Рецепты увлажнения кожи лица. Домашние маски для волос.

Рекомендации по выбору женских сапог. Советы по выбору женской сумки. Каблук или плоская подошва. Как сочетать аксессуары в гардеробе. С чем носить короткий топ. Как разделить обязанности в семье. Что подарить жене на 8 марта. Готовим романтический ужин для мужа. Планируем выходные с семьей. Нужен ли брачный контракт. Содержание 1 Питание 2 Меню 3 Рецепты блюд 3.

Влияние кофе на печень: польза или вред? Особенности правильной диеты при циррозе печени. Какие диеты помогают при панкреатите: примерное меню. Пожалуйста, введите ваш комментарий! Вы ввели неверный адрес электронной почты!

Самые эффективные лечебные травы для печени и желчного пузыря Отказ от алкоголя: правила и последствия для организма Что представляет собой дисхолия желчного пузыря и как вылечить заболевание у Можно ли употреблять красное и белое вино беременным женщинам? Полезные продукты для печени и поджелудочной железы Жизнь без желчного пузыря: последствия и рекомендации врачей Гепатит В: пути передачи, осложнения и лечение Все самое интересное из мира моды и красоты.

Истинный женский блог для самой прекрасной половины человечества! Как разделить обязанности в семье Что подарить жене на 8 марта Готовим романтический ужин для мужа

Диета №5п: меню на неделю, рецепты разрешенных блюд

Заболевания печени требуют лечебного питания, которое различно в зависимости от характера болезни. Она имеет полноценный химический состав, содержащий достаточное количество белков, повышенное содержание углеводов, жиры ограничены. Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: "Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю Пища готовится способом отваривания, запекания, жареное запрещено. Примерное меню включает прием пищи 4 раза в день плюс на ночь — стакан кефира. Приведены рецепты приготовления некоторых блюд в домашних условиях.

После удаления желчного пузыря назначают голодную диету, с переходом на стол 4, а в дальнейшем — на стол 5. Для отварного молодого картофеля необходимы составляющие:. К этой категории относятся: кисель, компот, печеные яблоки, желе, муссы, пудинги, выпечка, диетические пироги, приготовление фруктовых салатов.

Для детей при хроническом гепатите диета 5 показана при обострении заболевания. В период неактивного течения болезненного процесса допускается переход ребенка на общий стол с ограничением мяса жирных сортов, экстрактивных веществ. Должно строго соблюдаться разовое питание. При гипотонической форме дискинезии желчевыводящих путей у детей в диете 5 делается корректировка.

В состав пищи включают больше продуктов с желчегонным действием масло растительное, желток яйца и растительную клетчатку. Взрослым диета назначается по показаниям в зависимости от заболевания и общего состояния пациента. В этом случае при невозможности приобретения таковых в сети общественного питания, следует с собой брать на работу продукты, в соответствии с перечнем допустимых.

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.

Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения. И когда на все это время найти?

Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ План правильного питания. Особенности использования диеты. Показать всё. Лучшие продукты для похудения: что поможет быстро сбросить вес? Несовместимые друг с другом продукты питания.

Как правильно есть фрукты, в какое время суток. И немного о секретах История одной из наших читательниц Алины Р. Рубрики свернуть. Рассыпчатая гречневая каша с маслом. Омлет паровой. Чай с молоком. Суп вегетарианский овощной. Лапшевник с отварным мясом. Яблочный кисель. Макароны отварные с маслом. Сыр плавленый. Чай с добавлением молока. Вегетарианский борщ.

Отварное мясо с пюре картофельно-морковным. Компот из сухофруктов. Отварная рыба с картофелем в виде пюре. Молочная геркулесовая каша. Молочный суп с вермишелью. Мясо отварное с молодым картофелем. Компот из сухих фруктов. Творог с молоком. Каша молочная пшенная. Картофельный суп с геркулесом. Голубцы с рисом и отварным мясом. Ягодный кисель. Рыба с картофелем отварные. Щи вегетарианские из капусты свежей с картофелем. Мясные паровые котлеты под молочным соусом с вермишелью.

Гречневая каша с молоком. Кофе с молоком. Фруктовый суп с рисом. Отварная рыба с белым соусом с пюре картофельным. Каша молочная манная. Борщ вегетарианский. Гуляш из мяса отварного с картофелем отварным.

Кисель из яблок.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Меню №5 на Каждый день. 6 Простых Рецептов на Завтрак, Обед и Ужин

Комментариев: 1

  1. sviflot:

    Victoria Brawn, правильно, если у Вас основная работа связана с физическим трудом. А если наоборот – офис, школа и т.п., то где же физические нагрузки, как не на даче? В спортзале? Но, по большому счёту, спорт – это извращённый вариант естественной работы на земле.