Сальмонеллы на среде левина

К этому роду семейства энтеробактерий относится более различных бактерий, вызывающих заболевания человека и животных. Эти заболевания называют сальмонеллезами. Сальмонеллы сходны по морфологическим, культуральным и ферментативным свойствам, но отличаются по антигенной структуре. Сальмонеллы делят на монопатогенные и полипатогенные.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Ваш IP-адрес заблокирован.

Сальмонеллезы — группа инфекционных болезней преимущественно молодняка с. У взрослых животных болезнь может протекать бессимптомно сальмонеллоносительство , а у беременных самок возможны аборты. У человека могут возникать пищевые токсикоинфекции при употреблении продуктов, содержащих токсины сальмонелл.

Enterobacteriaceae Род: Salmonella Виды сальмонелл, имеющих наибольшее значение в патологии животных: S. Классификация возбудителей: Сем. Восприимчивые животные все виды животных, особенно молодняк, включая птиц, промысловых животных и человека. Патогенез и факторы вирулентности:.

Размножаются в тонком кишечнике и гематогенным и лимфагенными путями разносятся в паренхиматозные органы, где вновь размножаются. При распаде их высвобождаются эндотоксины, которые вызывают патологические процессы. Сальмонеллы образуют два вида токсинов: экзо- и эндотоксины. После выделения чистой культуры лактозоотрицательных бактерий устанавливают их родовую принадлежность, затем дифференцируют до вида и сероварианта. С этой целью изучают их биохимические свойства и антигенное строение путем постановки пластинчатой реакции агглютинации серологическая дифференциация.

Эту среду рекомендуют для выделения, подсчета и дифференциации грамотрицательных микроорганизмов кишечной группы.

Агар Левина

Род Salmonella разделен на 4 вида подрода. Вид I— S. Вид II — S. Вид III — S. Вид IV—S. Бактерии рода Salmonella представляют собой мелкие палочки с закругленными концами, изредка овальной формы, длиной 2—4 мкм и шириной 0,5 мкм. Иногда они образуют нити. Бактерии подвижны, за исключением S. Спор и капсул не образуют, грамотрицательны рис. Культуральные свойства.

Сальмонеллы относятся к аэробам, но отдельные виды могут развиваться при ограниченном доступе кислорода воздуха. Хорошо растут на простых питательных средах, за исключением некоторых ееротипов S. Резких различий в характере роста сальмонелл различных видов на простом МПА и простых жидких средах не наблюдается. На поверхности МПА в чашках Петри сальмонеллы образуют гладкие, круглые, очерченные, полупрозрачные, выпуклые, влажные колонии с металлическим блеском, иногда со слегка вдавленным центром S-форма.

Многие серологические типы бактерий рода Salmonella формируют на МПА вокруг колоний четко различимый слизистый вал — феномен валообразования.

Феномен валообразования закономерно отсутствует у S. Наряду с S-формами колоний сальмонеллы формируют R-формы. Колонии R-формы в отличие от колоний S-формы шероховатые, мутные и сухие.

На скошенном МПА колонии S-формы сальмонелл дают пышный рост с сильным помутнением конденсационной воды, а при росте на МПБ — с сильным помутнением среды при кислой реакции среды на поверхности бульона иногда образуется пленка. R-формы колоний сальмонелл при росте на МПБ дают осадок, а надосадочная жидкость при этом остается прозрачной. Общность морфологии и ряда культуральных свойств бактерий рода Salmonella не позволяет типизировать их по указанным признакам.

Для этого кроме морфологии и культуральных свойств изучают ферментативные свойства и антигенную структуру, в отдельных случаях ставят биологическую пробу на лабораторных животных.

Ферментативные свойства. Ферментативные свойства бактерий обусловлены набором ферментов, отражают определенные условия питания и обмена веществ, свойственные данному виду микроорганизмов в тех или иных условиях внешней среды. Бактерии рода Salmonella характеризуются следующими ферментативными свойствами: не разжижают желатина, не разлагают адонита и не ферментируют сахарозу; подавляющее большинство не расщепляет салицина и не разлагает лактозу, не образует индола, не расщепляет мочевину, не дает реакции Фогес-Проскауера реакция на ацетилметилкарбинол ; ферментирует за небольшим исключением мальтозу, маннит, сорбит, расщепляет глюкозу с образованием газа S.

Ферментативные и патогенные свойства некоторых бактерий рода Salmonella приведены в табл. Для изучения ферментативных свойств бактерий рода Salmonella обычно используют короткий цветной пестрый ряд, состоящий из сред с глюкозой, маннитом, ара-бинозой, дульцитом, рамнозой среда Биттера ; глицеринофуксиновый бульон бульон Штерна.

Помимо указанных сред для дифференциации серологических типов сальмонелл используют также среды с мальтозой, инозитом, трегалозой, ксилозой; лакмусовое молоко изменение лакмусового молока при росте сальмонелл позволяет их дифференцировать по способности образовывать кислоту или щелочь. Известное значение для дифференциации сальмонелл имеет образование сероводорода культурой. Протеоли-тические свойства исследуют путем посева изучаемой культуры сальмонелл на МПЖ и молоко. Ввиду сходства бактерий рода Salmonella с другими микроорганизмами семейства Enterobacteriaceae возникает необходимость их дифференциации.

В настоящее время в бактериологической практике широко используют плотные дифференциально-диагностические питательные среды с лактозой среды Плоскирева, Эндо, Левина.

По способности бактерий ферментировать лактозу гальмонеллы отличают от часто сопутствующей Е. На этих средах Е. На среде Эндо бактерии Е. Для дифференциации сальмонелл и культураль-но сходных штаммов, а также бактерий рода Proteus и бактерий группы кишечных палочек применяют среды с мочевиной среда Прейса, Ресселя, Олькеницкого , SS-агар Salmonella — Shigella — агар и др.

Цвет этих сред обусловлен неодинаковой интенсивностью расщепления микроорганизмами азотистых веществ с образованием щелочных продуктов. Бактерии группы кишечных палочек и Proteus за исключением 0-формы , как правило, на SS-arape не дают роста, а сальмонеллы растут в виде нежных, бесцветных колоний. Для наиболее эффективного выделения сальмонелл из патологического материала, содержащего большое количество сопутствующей микрофлоры, препятствующей их росту, используют специальные среды обогащения Мюллера, Кауфмана и др.

Тетратионовый натрий, добавляемый в среду Мюллера, подавляет рост бактерий группы кишечных палочек, но не препятствует развитию сальмонелл. Среда Кауфмана представляет собой модифицированную среду Мюллера, к которой добавлены раствор бриллиантовой зелени и натуральная бычья желчь. Эти компоненты задерживают рост бактерий группы кишечных палочек и особенно протеуса, но способствуют росту сальмонелл.

Ферментативные свойства сальмонелл не всегда стабильны и могут изменяться в зависимости от условий внешней среды, поэтому правильное типизирование сальмонелл возможно лишь в результате изучения комплекса морфологических, культуральных, ферментативных свойств и антигенной структуры.

Антигенная структура. Она детально изучена Кауфманом, Уайтом, положена в основу современной серологической классификации бактерий рода Salmonella. У бактерий рода Salmonella различают два основных антигенных комплекса: О- и Н-антигены. Это структурные элементы бактериальной клетки. Соматические О-антигены термоустойчивы и представляют собой липо-полисахариднополипептидные комплексы.

Жгутиковые Н-антигены термолабильны, имеют белковую природу. Кроме того, у бактерий рода Salmonella обнаружен ряд других антигенов — поверхностных и капсульных. Между капсульными и поверхностными антигенами не существует резкого разграничения, переход осуществляется постепенно, поэтому оба антигена, и капсульный, и поверхностный, объединяются под общим названием К-антиген. В группе Salmonella доказано наличие трех К-антигенов: антиген 5, V i -антиген и М-антиген.

Схема серологической классификации сальмонелл разработана Кауфманом и Уайтом. Согласно предложенной схеме бактерии из рода Salmonella были разбиты на пять больших групп по общности соматического 0-антигена: А, В, С, D, Е. Оказалось, что О-антигены неоднородны и состоят из двух и более рецепторов фракций , которые были обозначены в схеме римскими цифрами I, II, III и т. В свою очередь H-антигены, специфические и неспецифические оказались также неоднородными.

Рецепторы специфических H-антигенов были обозначены малыми буквами латинского алфавита, а рецепторы неспецифических H-антигенов — арабскими цифрами и частично буквами. Дальнейшее изучение антигенной структуры бактерий из рода Salmonella, выделенных от людей и животных, обнаруживало все большую сложность этой структуры, сопровождаясь все время открытием новых О- и H-антигенов, а следовательно, и новых типов.

В серологические схемы Кауфмана — Уайта в г. В обозначении 0-антигенов сальмонелл римские цифры были заменены арабскими. В настоящее время для обозначения серологических групп в схеме исчерпаны все буквы латинского алфавита и последующие группы 51 и дальше обозначены цифрами их соматических антигенов. Число систематизирован-ных сальмонелл превысило в настоящее время Для полного типизирования сальмонелл по антигенной структуре достаточно иметь ограниченный набор монорецепторных О- и H-сыворрток, позволяющих идентифицировать типы сальмонелл групп А, В, С, D, E, которые чаще всего выделяются от людей и животных.

Помимо вышеописанных методов типизирования сальмонелл в последнее десятилетие нашел применение метод фаготипизирования. В связи с тем что микроорганизмы из рода Salmonella, вызывающие пищевые токсикоинфекции , широко распространены в объектах внешней среды, особенно в пищевых продуктах, важное значение имеют сведения о влиянии на их жизнедеятельность различных физических факторов и химических веществ.

Некоторые виды сальмонелл сохраняют свою жизнеспособность в течение 3 мес в комнатной пыли и навозе. Сальмонеллы устойчивы к высушиванию. Так, они сохраняют. Шур, В различных почвах сальмонеллы остаются жизнеспособными от нескольких недель до 97 мес. Сальмонеллы в воде открытых водоемов сохраняли жизнеспособность от 15 до 45 дней в зависимости от температуры и других факторов.

Сафаров и М. Курбанова, Имеющиеся данные о влиянии высоких температур на жизнедеятельность бактерий рода Salmonella весьма противоречивы. Это объясняется тем, что отдельные виды сальмонелл и даже отдельные штаммы одного вида обладают различной устойчивостью. Так, S. Килессо, Е. Выдрина, Сальмонеллы устойчивы к низким температурам.

Так, на плотных питательных средах МПА культуры S. Сальмонеллы устойчивы к высоким концентрациям поваренной соли, особенно в средах, содержащих белок. Они устойчивы также к действию некоторых кислот. Например, после обработки при комнатной температуре бульонных культур S. В результате обработки при комнатной температуре бульонных культур S.

Сальмонеллы, находящиеся в пищевых продуктах особенно в мясных , очень устойчивы к тепловой обработке. Мясо, обсемененное S. Загаевский установил, что S. В мясе, хранящемся в холодильнике при низкой плюсовой температуре, сальмонеллы не только выживают, но и способны размножаться. Соление и копчение мяса оказывают слабое воздействие на сальмонелл. В соленом и копченом мясе некоторые сальмонеллы сохраняют жизнеспособность в середине кусков до 75—97 дней.

При размножении сальмонелл в молоке его внешний вид и вкус не изменяются. В высушенном твороге, искусственно зараженном S. В замороженных яичных желтках S. В яичном меланже S. Вопрос о разграничении бактерий рода Salmonella на монопатогенные для человека и для животных и бипатогенные до настоящего времени еще изучен недостаточно.

В процессе эволюции сальмонеллы приспособились к существованию в организме того или иного хозяина. Однако эта избирательная способность не определяет абсолютной монопатогенности данного возбудителя в отношении естественного хозяина.

Резкое деление бактерий рода Salmonella на патогенных только для человека или только для животных следует считать необоснованным. В этиологии сальмонеллезов у людей значительную роль играет S.

Сальмонелла — возбудитель сальмонеллеза

Информация для заказа:. Сальмонеллы Salmonella spp. Род сальмонелла относится к семейству Enterobacteriaceae. Бактерии палочковидные, грамотрицательные, аспорогенные, преимущественно подвижные. Во всем мире сальмонелла является одним из наиболее распространенных возбудителей пищевых отравлений, инфицирующих большинство видов сырых продуктов например, мясо, яйца, растительные продукты.

Устойчивость бактерий к высушиванию в сочетании с их высокой термостойкостью создает проблему защиты от патогена большинства сухих и полусухих продуктов. Согласно законодательству в сфере питания большинства стран содержание сальмонеллы не допускается в 25 г пищевого продукта. Для продуктов, нуждающихся в быстрой реализации, это означает значительную задержку. Для удовлетворения требований производителей продуктов питания относительно быстрой реализации готовой продукции и снижения затрат на ее хранение необходимо использовать инновационные ускоренные методы обнаружения сальмонеллы.

Таким образом, ускоренные методы анализа сальмонелл вызывают все больший интерес. Экспресс-тесты, предлагаемые для этих целей, должен быть специфичны, чувствительны, удобны и экономически эффективны. Сальмонеллез У большинства людей, инфицированных сальмонеллой, развиваться диарея, лихорадка и боли в животе через ч после заражения.

Болезнь обычно длится дней, и большинство пациентов выздоравливают без лечения. Тем не менее, в некоторых случаях заболевание может быть настолько серьезными, что требуется госпитализация. У таких больных сальмонеллезная инфекция может распространиться из кишечника в кровь и другие участки тела.

Если больной своевременно не прошел лечение антибиотиками, то это может привести к смерти. Пожилые люди, младенцы и лица с нарушениями иммунной системы будут в первую очередь поражаться наиболее тяжелой формой заболевания. Патогенность Сальмонеллы относятся к наиболее опасным возбудителям кишечных инфекций человека и сельскохозяйственных животных. Согласно ВОЗ в мире каждый год регистрируется до 1,3 млрд. Ежегодно в США заболевание регистрируется у 1,4 млн. В России эта болезнь в структуре острых кишечных инфекций занимает второе место.

Таксономия Род Salmonella , насчитывающий свыше сероваров серотипов , входит в семейство Enterobacteriaceae энтеробактерий. Этот вид разделен на 6 подвидов. Подвид S. Enteritidis — возбудитель пищевых токсикоинфекций. Подвиды S. Typhi, S. Paratyphi A, B — возбудители у людей брюшного тифа, паратифов А и В. Морфология Клетки сальмонеллы — это подвижные благодаря жгутикам , аспорогенные грамотрицательные прямые палочки 0,5—1х1—3 мкм с закругленными концами.

Встречаются также неподвижные особи и штаммы. Капсулу не образуют, факультативно-анаэробные хемоорганотрофы с окислительным и бродильным метаболизмом. Хорошо растут на простых питательных и желчесодержащих средах. На плотных средах могут образовывать колонии в R-форме шероховатые и S-форме гладкие , на жидких дают диффузное помутнение.

Колонии в S-форме средних размеров, блестящие, полупрозрачные, с голубоватым оттенком. При посеве крови лучшими жидкими средами обогащения является желчный бульон, при посеве биоматериалов фекалии, желчь, моча , содержащих дополнительную флору, селенитовый бульон. На лактозосодержащих дифференциальных средах бактерии образуют бесцветные колонии, на висмут-сульфитном агаре — колонии черного цвета. Биохимическая характеристика Сальмонеллы обладают выраженной, характерной для рода биохимической активностью.

Согласно серологической классификации подавляющее большинство патогенных для человека сероваров серотипов сальмонелл относится к A, B, C, D и E группам. Источники и факторы передачи инфекции Сальмонеллезы брюшной тиф, паратифы, гастроэнтериты, септицемия и др. У человека пищевые токсикоинфекции сопровождаются поражением желудочно-кишечного тракта и обезвоживанием организма. Заражающая доза от до 10 тыс.

Загрязненные пищевые продукты и сырье, а также вода — основные источники и факторы передачи возбудителя. В пищевые продукты патоген переходит из загрязненного сырья. Почва участвует в контактном пути передачи инфекции. Загрязненные птицепродукты, мясо и мясные продукты, молоко, сыр, сливочное масло, овощи и фрукты, полуфабрикаты и приправы майонез, яичный порошок, кремы и др. Пищевые продукты контаминируются бактериями также в процессе кулинарной обработки, контакта с носителями, производственным оборудованием, животными-переносчиками мухи, мышевидные грызуны, комнатные животные.

Продолжительность жизнеспособности сальмонелл зависит от вида продукции и условий среды обитания. Патогенез Различную природу заболевания объясняют множественностью факторов патогенности эндо-, экзотоксины и др. Все вирулентные сальмонеллы продуцируют эндотоксин, индуцирующий развитие лихорадки у инфицированных людей с повышением температуры до о.

После перорального заражения, попав в тонкий кишечник, сальмонеллы инвазируют слизистую кишечника и, размножаясь в макрофагах, формируют первичный очаг инфекции. По окончании инкубационного периода через суток после заражения попав в кровь, сальмонеллы вызывают бактериемию. Возбудители тифа и паратифа с током крови разносятся по всему организму, оседая в клетках печени, селезенки, легких, костного мозга, а также желчного пузыря.

К концу 2-й недели от начала заболевания возбудитель выделяется из организма больного с мочой, испражнениями, материнским молоком, слюной. Иммунитет к заболеванию не формируется. Методы обнаружения Важную роль играет специфическая профилактика сальмонеллезов, заключающаяся в проведении ветеринарно-санитарных, санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Классическая методика исследования сальмонелл с использованием питательных сред. Однако из-за длительности процедуры анализа для определения патогена одного классического метода недостаточно. Ускоренные методы позволяют существенно на ч сократить продолжительность исследований. Обладая высокой чувствительностью, они обеспечивают надежное выявление сальмонелл в анализируемом материале. Мясо и мясные продукты. Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella.

Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл; - СП 3. Санитарно-эпидемические правила. Профилактика сальмонеллеза. Питательные среды Мерк.

Сухие питательные среды. Хромогенные среды. Готовые среды. Среды ReadyBag в пакетах. Экспресс-тесты для выявления патогенов. Гигиенический контроль. Микробиологический контроль воздуха. Микробиологический контроль воды.

Хромогенные среды Мерк. Рамбах агар для сальмонелл. Агар Оттавиани-Агости для Listeria monocytogenes. Агар CCA для E. Среда LMX для E. Среда Readycult Coliforms для E. Подложки со средой - MC-Media Pads. Международные сертификаты MC-Media Pads.

Пакеты "Вихрь" для отбора проб. Экспресс-тесты на патогены. Микробиологический контроль продуктов, воды, воздуха, косметики. Микробиологический контроль пищевых продуктов, кормов, сырья, смывов. Микробиологический контроль парфюмерно-косметической продукции.

Экспресс-контроль чистоты на производстве. Идентификация микроорганизмов. Лабораторная мембранная фильтрация. Системы очистки лабораторной воды. Ультрачистая сверхчистая вода - Milli-Q Тип 1. Вода высокой степени очистки - Elix Тип 2. Чистая вода - RiOs Тип 3. Вода в лаборатории.

Области использования чистой воды. Нормативные документы. Методические Рекомендации - МР.

Сальмонеллезы — группа инфекционных болезней преимущественно молодняка с.

Сальмонеллы

Патогенные сальмонеллы возбудители сальмонеллеза брюшного тифа и паратифов А, В : систематика, морфология, культуральные и тинкториальные свойства, биохимические особенности, антигенная структура и токсинообразование, патогенез и клиника. Микробиологическая диагностика. Профилактика и лечение. По признаку патогенности для человека сальмонеллы разделяют на патогенные для человека- антропонозы вызывают брюшной тиф и паратифы А и В и патогенные для человека и животных - зоонозы вызывают сальмонеллезы.

Несмотря на значительные различия сальмонелл по антигенным характеристикам, биохимическим свойствам, вызываемым ими заболеваниям, по современной, но недостаточно удобной и совершенной классификации выделяют два вида - S. Последний разделен на подвиды, из которых наибольшее значение имеют подвиды choleraesuis и salamae. Подвид choleraesuis включает наибольшую часть известных сероваров сальмонелл около из примерно Прямые грамотрицательные палочки размером x 0,5 мкм. Подвижны благодаря наличию перитрихиально расположенных жгутиков.

Факультативные анаэробы, хорошо растут на простых питательных средах. Метаболизм - окислительный и бродильный. Сальмонеллы ферментируют глюкозу и другие углеводы с образованием кислоты и газа серотип Salmonella typhi газообразования не вызывает.

Обычно не ферментируют лактозу на средах с этим углеводом - безцветные колонии , сахарозу. Оксидаза- отрицательны, каталаза - положительны. Реакция Фогеса - Проскауэра отрицательна. На основании биохимических ферментативных свойств сальмонеллы разделены на четыре группы. Характерные признаки сальмонелл - образование сероводорода, отсутствие продукции индола и аэробность. S- формы образуют мелкие от 1 до 4 мм прозрачные колонии на среде Эндо - розоватые, на среде Плоскирева - безцветные, на висмут - сульфит агаре - черные, с металлическим блеском.

На жидких средах S- формы дают равномерное помутнение, R- формы - осадок. Антигенная структура. Выделяют О-, Н- и К- антигены. К группе К- антигенов относят Vi- антигены антигены вирулентности. Благодаря более поверхностному расположению чем О- антигены Vi- антиген может препятствовать агглютинации культур сальмонелл О- специфической сывороткой экранирование.

Для дифференциации сальмонелл применяют схему серологическую классификацию Кауфманна - Уайта. В соответствии со структурой О- антигенов сальмонеллы подразделяют на О- группы 67 серогрупп , в каждую из которых входят серологические типы, отличающиеся строением Н- антигенов. Принадлежность сальмонелл к определенному серовару устанавливают при изучении антигенной структуры в соответствии со схемой Кауфманна - Уайта.

Примеры: серотип S. Факторы адгезии и колонизации. Термолабильные и термостабильные энтеротоксины. Существенное значение имеют плазмиды вирулентности и R- плазмиды. Vi - антиген ингибирует действие сывороточных и фагоцитарных бактериоцидных факторов.

Основными факторами патогенности сальмонелл является их способность проникать в макрофаги и размножаться в лимфоидных образованиях собственно слизистого слоя тонкого кишечника пейеровы бляшки, солитарные фолликулы , а также продукция эндотоксина. Патогенез поражений. Различия клинических форм заболеваний, вызываемых сальмонеллами, зависит от вирулентности и дозы возбудителя и состояния иммунной системы организма.

Выделяют следующие основные формы сальмонеллезной инфекции:. Существенные патогенетические особенности инфекционного процесса, вызываемого серотипами S.

Каждой фазе патогенеза соответствует клинический период заболевания и своя тактика лабораторного обследования. Основные фазы - внедрения возбудителя соответствует инкубационному периоду , первичной локализации возбудителя продромальный период , бактеремии первая неделя заболевания , вторичной локализации сальмонелл разгар заболевания - недели , выделительно- аллергическая реконвалесценция - 4 неделя заболевания.

Проникшие через рот сальмонеллы попадают в эпителиальные клетки двенадцатиперсной и тонкой кишки посредством эндоцитоза. Сальмонеллы размножаются преимущественно в lamina propria первичная локализация , что сопровождается местной воспалительной реакцией слизистой оболочки, притоком жидкости в очаг поражения и развитием диарейного синдрома гастроэнтерит.

Энтеротоксины повышают уровень циклического аденомонофосфата цАМФ , происходит повышение уровня гистамина и других биологически активных веществ, проницаемости сосудов. Наблюдаются водно - электролитные нарушения, развиваются гипоксия и ацидоз, которые усугубляют патологический процесс с преобладанием сосудистых растройств. Происходит разрушение части сальмонелл с выделением эндотоксина, сенсибилизация ГЗТ лимфатического аппарата тонкого кишечника.

Из слизистой оболочки сальмонеллы могут попадать в лимфо- и далее в кровоток, вызывая бактеремию. В большинстве случаев она носит транзиторный характер, так как сальмонеллы элиминируются фагоцитами. В отличие от других сальмонелл, возбудители брюшного тифа и паратифов, проникнув в кровоток, способны выживать и размножаться в фагоцитах. Они могут размножаться в мезентериальных лимфоузлах, печени и селезенке и вызывать генерализацию процесса.

После гибели фагоцитов сальмонеллы вновь поступают в кровь. При этом Vi- антиген ингибирует бактерицидные факторы. При гибели сальмонелл освобождается эндотоксин, угнетающий деятельность центральной нервной системы тиф - от греч. Действие эндотоксина может вызвать миокардит, миокардиодистрофию, инфекционно - токсический шок. В результате бактеремии происходит генерализованное инфицирование желчного пузыря, почек, печени, костного мозга, твердых мозговых оболочек вторичная локализация сальмонелл.

Происходит вторичная инвазия эпителия кишечника, особенно пейеровых бляшек. В сенсибилизированной сальмонеллами стенке развивается аллергическое воспаление с образованием основного грозного осложнения - брюшнотифозных язв.

Наблюдается длительное носительство сальмонелл в желчном пузыре с выделением возбудителя с испражнениями, пиелонефриты, кровотечения и перфорации кишечника при поражении пейеровых бляшек. Затем происходит формирование постинфекционного иммунитета, элиминация возбудителя и заживление язв или формирование бактерионосительства в Западной Сибири часто на фоне хронического описторхоза.

Возбудителями сальмонеллезов являются другие серотипы сальмонелл, патогенные для человека и животных S. В основе патогенеза сальмонеллезов - действие самого возбудителя его взаимодействия с организмом хозяина и эндотоксина, накапливающегося в пищевых продуктах, инфицированных сальмонеллами.

В классическом варианте сальмонеллезная токсикоинфекция - гастроэнтерит. Однако при прорыве лимфатического барьера кишечника могут развиваться генерализованные и внекишечные формы сальмонеллезов менингит, плеврит, эндокардит, артрит, абсцессы печени и селезенки, пиелонефрит и др. Увеличение генерализованных и внекишечных форм сальмонеллезов связано с увеличением количества иммунодефицитных состояний, что имеет особое значение при ВИЧ- инфекции. Отдельную проблему представляют госпитальные штаммы сальмонелл чаще отдельные фаговары S.

Они передаются преимущественно контактно- бытовым путем от больных детей и бактерионосителей, обладают высокой инвазивной активностью, часто вызывая бактеремию и сепсис. Эпидемические штаммы характеризуются множественной лекарственной устойчивостью R- плазмиды , высокой резистентностью, в том числе к действию высоких температур. Эпидемиологические особенности.

Характерно повсеместное распространение. Основные резервуары сальмонелл - человек возбудители брюшного тифа и паратифа А и различные животные остальные серотипы сальмонелл. Основные возбудители отличаются полипатогенностью.

Основные источники заражения - мясные и молочные продукты, яйца, птице- и рыбопродукты. Основные пути передачи - пищевой и водный, реже - контактный. Характерна чрезвычайная множественность резервуаров и возможных источников инфекции. Основное значение имеют сельскохозяйственные животные и птицы. Лабораторная диагностика. Основной метод - бактериологический. Исходя из патогенеза оптимальными сроками бактериологических исследований при гастроинтестинальных формах являются первые дни, при генерализованных формах - конец второй - начало третьей недели заболевания.

При исследовании различных материалов испражнения, кровь, моча, желчь, рвотные массы, пищевые остатки наибольшая частота положительных результатов отмечается при исследовании испражнений, для возбудителя брюшного тифа и паратифов - крови гемокультура.

Исследования проводят по стандартной схеме. Исследуемый материал засевают на плотные дифференциально - диагностические среды - высокоселективные висмут- сульфит агар, агар с бриллиантовым зеленым , среднеселективные среда Плоскирева, слабощелочной агар , низкоселективные агары Эндо и Левина и в среды обогащения. Для посева крови используют среду Рапопорт. На висмут- сульфит агаре колонии сальмонелл приобретают черный реже- зеленоватый цвет. Выросшие колонии пересевают на среды для первичной среды Ресселя и биохимической сероводород, мочевина, глюкоза, лактоза идентификации.

Сначала используют поливалентные адсорбированные О- и Н- сыворотки, а затем- соответствующие моновалентные О- и Н- сыворотки. Для идентификации возбудителей брюшного тифа и паратифов используют антитела к антигену О2 S. Если культура не агглютинируется О- сывороткой, ее нужно исследовать с Vi- сывороткой. Для быстрого выявления сальмонелл используют поливалентные люминесцентные сыворотки. Серологические исследования проводят для диагностики, а также выявления и дифференциации различных форм носительства.

Лечение - антибиотики левомицетин и др. Часто выявляют резистентные к антибиотикам штаммы. Необходимо определять антибиотикорезистентность выделенных культур. Специфическая профилактика может применяться преимущественно в отношении брюшного тифа. Применяют химическую сорбированную брюшнотифозную моновакцину.

Вакцинацию в настоящее время применяют преимущественно по эпидемическим показаниям. Поиск по сайту. Главная страница. Иммунобиологические препараты. Вариант 1. Вариант 2. Вариант 3. Вариант 4.

Сальмонеллёзы — группа инфекционных болезней преимущественно молодняка с. Восприимчив человек. У взрослых животных и птиц болезнь может протекать бессимптомно сальмонеллоносительство , у беременных самок возможны аборты. У людей при употреблении продуктов, содержащих сальмонеллы, могут возникать пищевые инфекции.

При оценке пищевых продуктов, в кот. Enterobacteriaceae, Род: Salmonella; вид Salmonella enterica , включает более 2 серовариантов:. Возбудители размножаются в тонком кишечнике и гематогенным и лимфогенными путями разносятся в паренхиматозные органы, где вновь размножаются.

При распаде их высвобождаются эндотоксины, которые вызывают патологические процессы. Сальмонеллы образуют два вида токсинов: экзо- и эндотоксины. Материал для исследования: при жизни — кал, сыворотка крови; посмертно — трупы мелких животных и птиц, паренхиматозные органы, мезентериальные лимфатические узлы, отрезок кишечника, аборт.

Микроскопия: мелкие короткие палочки с закругленными концами, располагаются одиночно или попарно, беспорядочно; Гр - , спор не образуют; капсулу не образуют; подвижны за исключением S. Культивирование: сальмонеллы - факультативные анаэробы; оптимальная температура 37 o С; срок культивирования часов.

Культивирование проводят в 3 этапа: 1-й этап - посев исследуемого материала в накопительные среды Килиана, Мюллера, селенитовый бульон ; 2-й этап - Пересев на элективные, дифференциально-диагностические среды Эндо, Левина, Плоскирева, Висмут-сульфит агар и др.

Культуральные свойства: Все энтеробактерии, в т. Биохимические свойства: Сальмонеллы обладают пониженной сахаролитической активностью: ферментируют глюкозу и маннит с образованием кислоты и газа, Важным дифференцирующим биохимическим свойством сальмонелл является отсутствие способности ферментировать лактозу.

Растет на среде Симмонса с цитратом, изменяя её цвет с зелёного на синий. РА с исследуемой сывороткой крови или кровекапельная при диагностике паратифозного аборта кобыл, пуллороза у кур то есть ищут Ат в исследуемой сыворотке крови животных с помощью антигена-диагностикума. РА с исследуемой живой культурой с агаровой среды с целью определения вида и сероварианта Salm то есть определяют Аг полученной культуры бактерий с помощью диагност. Антигенное строение сальмонелл очень сложно.

На основе общего для нескольких серовариантов сальмонелл антигена они подразделяются на серологич. Кроме того, разные сероварианты сальмонелл различаются по набору соматических О-антигенов и жгутиковых Н-антигенов Поэтому идентификацию исследуемых культур проводят в 3 этапа. Сначала культуру проверяют с групповыми поливалентными сальмонеллезными агглютинирующими сыворотками в РА на стекле для подтверждения принадлежности к роду Salmonella.

При положительном результате с групповой сывороткой проводят испытания той же куль-туры с отдельными монорецепторными сыворотками, входящими в смесь поливален-тной сыворотки и определяют серологич.

Затем эти же культуры испытывают с монорецепторными сыворотками, 1-й и 2-й фазы, обозначенными цифрами и малыми буквами и устанавливают серовариант, то есть идентифицируют mi. Диагностические — наборы агглютинирующих сывороток для постановки РА; флюоресцирующая сыворотка для РИФ; бактериофаги. Категории Авто. Предметы Авиадвигателестроения.

Административное право. Административное право Беларусии. Безопасность жизнедеятельности. Введение в экономику культуры. Гидрология и гидрометрии. Гидросистемы и гидромашины. Медицинская психология. Методы и средства измерений электрических величин. Начертательная геометрия. Основы экономической теории.

Пожарная тактика. Процессы и структуры мышления. Профессиональная психология. Психология менеджмента. Современные фундаментальные и прикладные исследования в приборостроении. Социальная психология. Социально-философская проблематика. Теоретические основы информатики. Теория автоматического регулирования. Управление современным производством. Холодильные установки.

История экономики. Экономическая история. Экономический анализ. Развитие экономики ЕС. Либерализм и консерватизм в политике Александра I. Требования к складским помещениям и хранению пищевых продуктов. Ассортимент полуфабрикатов из птицы и их кулинарное использование. Культура Древней Руси вв. Значение принятия Русью православия в формировании культуры и ментальности русского народа. Определение конфигурации сердца, размеров поперечника сердца и сосудистого пучка.

Не важно, что произошло. То, что вы будете делать после этого, определяет результат.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Тест InSite Salmonella для определения рода бактерий рода Сальмонелл

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.